腌制糖醋蒜能用塑料瓶吗

腌制糖醋蒜 不建议使用塑料瓶。原因如下：

化学腐蚀：

糖醋蒜中的醋是弱酸性物质，随着腌制时间的延长，醋会腐蚀塑料瓶中的化学成分，可能释放出对人体有害的物质。

材质稳定性：

塑料瓶由乙烯和丙烯等材料制成，这些材料在酸性环境下可能会发生化学反应，影响食物的安全性。

长期保存：

腌制糖醋蒜通常需要较长时间，使用塑料瓶可能无法长期保存，且容易变质。

综上所述，建议使用陶瓷罐或玻璃管等密封性好且化学性质稳定的容器来腌制糖醋蒜，以确保食品安全和健康。