油炸虾片是什么东西做的

油炸虾片的主要成分是 虾肉和淀粉。传统的制作方法中，虾肉经过研磨或发酵处理后，与淀粉混合，再加入调味品和色素，经过蒸煮、切片、烘干等工艺制成干燥坚硬的虾片。在炸制过程中，虾片会迅速膨胀，形成酥脆可口的小吃。

此外，也有使用马铃薯淀粉或马铃薯全粉替代部分淀粉的做法，以提高虾片的营养价值和膨胀度。这些方法制作的虾片在炸制时同样能够达到酥脆的效果。

总的来说，油炸虾片的主要原料是虾肉和淀粉，通过添加不同的辅助材料和工艺步骤，制作出具有独特风味和口感的小吃。