油炸千张结怎么做好吃
油炸千张结是一道美味的传统菜肴，以下是一种常见的做法：
材料
千张结 7-8个
五花肉 100克
葱 适量
姜 适量
大料 2颗
干红辣椒 2个（可选）
冰糖 适量
盐 适量
生抽 适量
老抽 适量
蚝油 适量
味精 适量
高度白酒 适量
醋 适量
做法
准备材料
千张结洗净后切成长条，两三寸宽，然后拧成麻绳状再打个结。
五花肉切成方块，姜切片。
炒制肉块
锅内放油烧热，先放点冰糖炒出糖色，然后放入五花肉块翻炒，让每一块肉都裹上糖色。
炒至肉变色后，加入酱油翻炒一会，然后加入适量水、料酒、大料、姜片、干红辣椒（如果使用）。
旺火烧开后，转小火炖煮，直到肉块熟烂。