蒸包子放多少水好吃

蒸包子时水的量主要取决于面团的重量和所要求的口感。以下是一些常见的水和面的比例供您参考：

1斤面粉加半斤水，即面水比例为2:1。

夏天比较潮湿，可以少加10克水；冬天比较干燥，可以多加10克水，这样口感会更好。

酵母4克、白糖30克、面粉30克、水60毫升，另外加120毫升暖水。

500克面粉需要加250克左右的温水，大约2:1的比例。

水应该足够烧开20分钟左右不干锅的水量，而且还要留有余量，宁多勿少，防止蒸锅烧坏。一般放少半锅即可，需要蒸二、三次才能摸准你的锅最佳用水量。

蒸锅里的水最好以六至八成满为佳，同时水必须烧开才能盖上笼盖，再以旺火足气蒸制，记得中途不能揭盖，才能蒸出饱满膨松的馒头和包子。

综合以上信息，以下是一些建议：

常规比例：1斤面粉加半斤水（2:1）。