新鲜南瓜籽怎么做好吃

南瓜籽可以通过多种方法制作，以下是一些常见且美味的做法：

将洗干净的南瓜籽准备好。

将八角和甘草打碎放入水中煮。

放入南瓜籽，中火煮2小时，然后熄火焖一个晚上。

食材：蛋清、南瓜籽、低筋面粉、黄油（或植物油）、白糖。

步骤：

1. 准备所需食材，去皮的南瓜籽、白糖、低筋面粉、鸡蛋两个。

2. 在大盆中打入两个蛋清并加入3勺白糖和少许植物油，用电动搅拌机搅拌至乳白色。

3. 加入低筋面粉过筛，搅拌至顺滑的面糊。

4. 将南瓜籽与面糊搅拌均匀，放入烤盘中，摊成薄薄的小圆饼。

5. 放入150°预热的烤箱中，烤15分钟，表面变焦黄即可出锅。

将南瓜籽放入锅中，开小火慢慢炒。

碗里放少许盐，加少许清水，让盐溶化，用锅铲来回铲，直到南瓜籽变黄并干燥。

南瓜子晒干后放入烤盘。

取个碗放2克盐，加入小半碗热水，等盐融化后洒上盐水。

放入烤箱，130度中层，烤40分钟，中间翻两次。

熟南瓜子仁500g，白糖150g，麦芽糖100g，水35ml。

将白糖、水、麦芽糖一起下锅开中小火熬糖，熬到145度后关火。

倒入熟的南瓜子仁翻炒，让所有瓜子仁都包裹上糖浆，装入模具压实后切块。

这些方法可以根据个人口味选择，煮南瓜籽和烤南瓜籽适合喜欢原味的人，而南瓜籽酥和炒南瓜籽则适合喜欢口感酥脆的人。希望这些做法能帮助你制作出美味的南瓜籽。