丝瓜金针菇贝壳汤
丝瓜金针菇贝壳汤是一道营养丰富、口感清爽的海鲜汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：
食材准备：
丝瓜：1条
金针菇：1包
蛤蜊或扇贝肉：100-160克
温开水：250-500毫升
盐：适量
米酒或料酒：1大匙
蒜末：3颗
葱：1根（可选）
姜：1小块（可选）
白胡椒粉：少许
香油：少许
鸡蛋：1个（可选）
制作步骤：
准备食材
丝瓜去皮切块，金针菇洗净，蛤蜊需用清水吐沙。
大蒜拍碎，葱切成葱花备用。
炒香蒜末
倒入适量的油，先加入蒜末炒香。
炒丝瓜
将丝瓜加入锅中拌炒至变软。