描写清蒸排骨

清蒸排骨是一道经典的中式菜肴，以其清淡、鲜嫩和原汁原味而广受欢迎。以下是几种不同的清蒸排骨做法，供您参考：

基础版清蒸排骨

食材：排骨、葱姜蒜、玉米、莲藕。

步骤：

1. 排骨用盐水泡出血水，擦干后切好葱姜蒜、玉米、莲藕备用。

2. 葱姜蒜放入排骨中，加入料酒、生抽、蚝油、胡椒粉、白糖和食盐，抓拌均匀后腌制30分钟。

3. 在盘点码上蔬菜，水开上汽后，把排骨放入锅中蒸40-50分钟。

简单版清蒸排骨

食材：排骨500克、大蒜3瓣、生姜1块、料酒1勺、生抽2勺、蚝油1勺、淀粉1勺、盐适量、白糖少许、胡椒粉少许、葱花适量。

步骤：

1. 排骨洗净后切成小段，浸泡30分钟去血水，捞出沥干。

2. 腌制排骨：大蒜和生姜切末，放入排骨中，加入料酒、生抽、蚝油、淀粉、盐、白糖、胡椒粉，抓拌均匀，腌制30分钟。

3. 蒸制：将腌制好的排骨放入蒸锅中，大火烧开后转中火蒸30-40分钟，撒上葱花即可。