印度牛肉炖南瓜怎么做的

印度牛肉炖南瓜的汤品制作步骤如下：

材料准备

牛肉 500克（建议选择牛腩部位）

南瓜 750克

生姜 几片

蒜瓣 数颗

青葱 适量

八角 2颗

桂皮 一小段

料酒、生抽 各适量

盐 少许

清水 足量

准备工作

将牛肉清洗干净后切成约3厘米见方的小块。

南瓜去皮切大块。

生姜切片，蒜瓣拍扁备用。

焯水处理

锅中加冷水放入牛肉块，加入少量料酒和部分姜片，大火烧开去除血沫后捞出洗净。

调味炖煮

另起一锅倒入足够清水，依次加入剩余的姜片、蒜瓣、八角、桂皮以及焯好水的牛肉。

待水沸腾后调至小火慢炖约1小时左右。

添加南瓜

当牛肉变得软烂时，轻轻放入南瓜块，并根据个人口味加入适量盐调味。

继续用中小火炖煮直至南瓜熟透即可。

收尾装饰

最后撒上些许青葱作为点缀，增添色泽的同时也能提升菜品的整体香气。

建议

可以根据个人口味调整调料的用量，比如喜欢更浓郁的香味，可以适当增加八角和桂皮的用量。

如果喜欢口感更细腻，可以在炖煮过程中适当搅拌，使牛肉和南瓜更加充分地融合。

可以在炖煮的最后阶段加入一些喜欢的新鲜香草，如香菜或薄荷，以增加汤品的层次感。