海参清蒸做法时间

清蒸海参的时间主要取决于海参的类型和大小。以下是具体的蒸煮时间建议：

鲜海参

大火蒸10分钟左右即可。

干海参

需要先泡发，一般需要48小时，期间需换水8小时左右。

泡发后的干海参蒸煮时间为30-40分钟。

冷冻海参

如果海参较大或需要解冻，可能需要更长的蒸煮时间，大约20-30分钟。

其他注意事项

在蒸海参之前，可以用开水烫一下，以去除一些异味并提高蒸煮效果。

蒸煮过程中，可以用筷子插入海参中心来测试熟度，如果能够轻松插入并且海参已经变软，则可以食用。

综合以上信息，建议根据海参的类型和大小来调整蒸煮时间，确保海参能够完全熟透并保持嫩滑的口感。