自己腌制酵素

自己腌制酵素的步骤如下：

选择合适的原料

水果：如苹果、橙子、猕猴桃、葡萄、桑葚、火龙果、柠檬等。

糖：红糖、白糖或冰糖。

水：干净的冷水或纯净水。

准备容器

使用干净的玻璃瓶或塑料瓶，确保无残留物。

容器应密封良好，防止空气和虫子进入。

混合食材

将水果洗净、去皮和核，切成适当大小的块状。

将水果和糖按一定比例混合，例如一层水果一层糖，逐层叠放。

加入足够的冷水，确保水果完全被水覆盖。

发酵过程

将混合好的水果和糖水倒入容器中，盖上瓶盖或桶盖。

放置在阴凉、避光的地方，避免阳光直射和高温。