金针菇做焖肉
金针菇做焖肉是一道美味的家常菜，以下是制作金针菇焖肉的详细步骤：
食材准备
主料：五花肉 300g，金针菇 150g
辅料：油 适量，盐 适量，生抽 适量，蚝油 适量，蒜蓉 适量
制作步骤
金针菇处理
金针菇去掉底部老根，洗净备用。
五花肉处理
五花肉煲熟后切成小块。
炒制五花肉
热锅下五花肉，煎出油后加入蒜蓉，炒出香味。
加入金针菇
将金针菇加入锅中，翻炒均匀。
调味
加入适量清水，生抽，蚝油和盐，翻炒均匀。
焖煮
盖上锅盖，焖至汤汁浓稠，金针菇和五花肉充分融合，收汁即可。
小贴士