腊肉炒水多久

腊肉炒水的时间主要取决于腊肉的硬度、腌制程度以及个人口感偏好。以下是一些常见的煮腊肉时间建议：

炒腊肉前用水煮20分钟至8成熟，然后捞起来切小片。

腊肉入锅加清水煮5~8分钟，也可以不煮，直接炒，只是口感会硬一些。

将浸泡后的腊肉放入锅中，加入足量清水，先以大火将水烧开，随后转至小火慢煮15-20分钟。

锅里烧水，凉水下入切好的腊肉，水开后煮3分钟，然后捞出来控干水分。

腊肉在食用前要用水清洗干净，洗去表面的污渍，然后用水煮或蒸20-30分钟。

综合以上建议，如果需要确保腊肉煮到软糯且入味，建议煮制时间控制在 15-20分钟。如果喜欢更有嚼劲的口感，可以选择煮5-8分钟。根据个人口味和腊肉的实际情况，可以适当调整煮制时间。