牛肉虾仁狮子头怎么做

牛肉虾仁狮子头的做法如下：

准备食材

牛肉 300g

虾仁 100g

猪肥膘 50g

葱姜末 适量

料酒 适量

盐 适量

白胡椒粉 适量

生抽 适量

蚝油 适量

面包屑 适量

鸡蛋 1个

制作肉馅

将牛肉剁成末，加入猪肥膘末、葱姜末、料酒、盐、白胡椒粉、生抽、蚝油和适量的面包屑，搅拌均匀，直到肉馅粘稠。

在肉馅中加入鸡蛋，继续搅拌均匀。

成型

将肉馅分成若干个小球，大小约为乒乓球大小，用手掌轻轻压实，形成圆形的狮子头。

上浆

可以在狮子头表面再裹上一层面包屑，增加口感。

煎狮子头