茄子生长状态
茄子的生长状态可以分为以下几个阶段：
发芽期
从种子萌动到第一片真叶出现为止，需要15~20天。
种子发芽的适宜温度在25℃-30℃之间，为了提高发芽率，种植者通常会采取一些预处理措施，如浸泡种子或使用催芽剂。
幼苗期
从第一片真叶出现到门茄现蕾，需要50~70天。
幼苗期对养分的吸收量不大，但对养分的丰缺非常敏感，养分供应状况影响幼苗的生长和花芽分化。
幼苗期可以分为营养生长阶段和花芽分化阶段，在营养生长阶段，茄子主要进行根系和叶片的生长，为后期的花芽分化和果实发育打下基础。
开花结果期
从门茄现蕾到门茄“瞪眼”，需要10~15天。
茄子开花的早晚与品种和幼苗生长的环境条件密切相关，充足的光照能够促进其光合作用，使植株生长健壮，果实发育良好且色泽鲜艳、口感更佳。
果实从开花到成熟大约需要50-60天的时间，在这个过程中，果实会经历从幼果到膨大到着色的过程。