酱油腌黄瓜排骨配方做法

酱油腌黄瓜排骨的配方做法如下：

黄瓜的处理

黄瓜清洗干净，切成条状或块状。

黄瓜撒上盐，腌制出多余的水分。

腌制好的黄瓜条或块晾干表面水分。

酱油的处理

锅中倒入适量的酱油，加入白糖煮开后晾凉备用。

调料的准备

热锅冷油，放入花椒粒和大料，小火炸出香味后关火晾凉。

准备生姜、辣椒、蒜粒，生姜和蒜切片。

腌黄瓜的容器准备

取一容器，底层铺上生姜片、蒜片、辣椒等调料。

将晾好的黄瓜放入容器中，依次一层调料一层黄瓜码好。

倒入调料

倒入晾凉的酱油汁，淹没黄瓜为宜。