湖南桐子叶粑粑做法
湖南桐子叶粑粑的做法如下：
原料准备
粳米、籼米、玉米、小麦等，根据需要选择合适的米种。
新鲜老嫩适中的油桐叶。
糯米粉或其他适合的粉类。
发酵剂（如酵母或其他发酵粉）。
馅料（如红豆沙、芝麻糖、梅菜腊肉丁等）。
发酵过程
将选好的米种混合，加入适量的水，搅拌均匀后进行发酵。发酵方式可以是使用稀饭加干料，也可以直接发酵。
准备桐子叶
清洗油桐叶，确保叶片干净无杂物。将桐叶尾部卷成一个漏斗状，头部盖上，形成一头尖一头平的形状。
包裹馅料
取发酵好的米团，揉成圆球状。将米球放入桐子叶的漏斗中，然后加入适量的馅料。将桐子叶包裹好，确保封闭严实。