金针菇豆芽家常凉菜
金针菇豆芽家常凉菜是一道简单又美味的凉菜，适合夏天食用。以下是几种不同的做法，供您选择：
做法一
材料
金针菇：小半把
豆芽：1斤
蒜：几瓣
干辣椒：2个
油、盐、生抽、蚝油、黑胡椒粉、醋：适量
步骤
1. 锅中放入足够能炒熟菜的水烧开，同时把金针菇和豆芽洗一下，蒜瓣切末和掰碎的干辣椒放一起备用。
2. 水烧开后放入豆芽和金针菇，放入适量盐，让豆芽进一下味道。
3. 同时在锅中放适量油烧热，加入切好的蒜末和干辣椒炒香。
4. 抄好的豆芽和金针菇盛出沥水放入盆中，这时把烧好的热油浇入菜中，再加入适量蚝油、盐、生抽、醋、黑胡椒粉调味即可。
做法二
材料
金针菇：200克
绿豆芽：200克
味极鲜酱油：两勺
盐：适量
味精：一勺
醋：两勺
白糖：一勺
小葱：一根
香菜：少许