苦瓜上撒了糖还是苦瓜吗

苦瓜上撒了糖之后，仍然是苦瓜。虽然糖可以改变苦瓜的口感，使其变得不那么苦，但并不会改变苦瓜本身的性质。以下是一些关于苦瓜加糖的信息：

糖对苦瓜口感的影响

糖能够中和部分苦味，使苦瓜的口感变得更加柔和。

但是，糖并不能完全去除苦瓜的苦味。

糖渍苦瓜的做法

可以将苦瓜与糖一起腌制，制作出甜味的苦瓜制品。

例如，可以用等量白糖糖渍苦瓜，放一层苦瓜，撒一层白糖，腌制几天后取出晾晒至起糖丝即可。

苦瓜加糖的食用方法

苦瓜可以切片后腌制，加入少量盐或糖，然后用手搅拌和按压苦汁，使其充分接触水后冲泡残留苦汁。

也可以将苦瓜与蜂蜜、白砂糖、白醋等混合，制作成蜜汁凉拌苦瓜。

综上所述，苦瓜上撒了糖之后，仍然是苦瓜，只是口感变得更加甜美。这种甜味的苦瓜可以用于制作各种美食，如糖渍苦瓜、蜜汁凉拌苦瓜等。