木耳怎么算熟了

判断木耳是否熟了，可以依据以下几种方法：

刚泡发好的木耳捏起来会稍硬，而煮熟后的木耳会变得稍软且有弹性。

如果木耳炒至稍微变软之后，继续翻炒至完全软烂，用筷子轻轻夹起一块木耳，如果能够轻松夹住并没有断，说明木耳已经熟透。

泡发后的木耳由黑色变为墨绿色，炒熟后颜色会变得更加鲜亮。

炒木耳时听到啪啪响声，说明木耳已经煮熟。

煮熟后的木耳口感软糯，如果用牙齿和舌头可以判断出已经熟透，且没有生味。

一般情况下，水开后继续煮2—3分钟，等水再次沸腾即可判断木耳已经煮熟。

综合以上方法，可以较为准确地判断木耳是否已经煮熟。根据个人口感偏好，也可以适当调整煮制时间，以确保木耳达到理想的熟度。