清蒸南瓜香菇排骨的做法

清蒸南瓜香菇排骨的做法如下：

食材准备

南瓜：粉甜软糯，蒸熟后满满自然香气。

排骨：富含胶原蛋白，经过腌制后，肉质鲜嫩可口。

香菇：为整道菜增添香气和鲜味。

调料：生抽、蚝油、淀粉、姜片和少许食用油。

烹饪步骤

腌制排骨：

排骨加入姜片、生抽、蚝油、淀粉和食用油，抓匀腌制20分钟，让每一块排骨都充分入味。

准备蒸碗：

蒸碗里先放上切好的南瓜和香菇，再铺上腌制好的排骨，将剩下的腌料汁也倒入碗中。

大火蒸煮：

放入蒸锅，大火蒸50-60分钟，直到排骨熟烂，香味扑鼻。

注意事项

腌制排骨时，确保每块排骨都均匀裹上调料，这样蒸出来的排骨才会更入味。

蒸煮过程中，保持大火，以确保排骨能够迅速熟透，同时保持南瓜和香菇的鲜嫩口感。

通过以上步骤，一道色香味俱佳的清蒸南瓜香菇排骨就完成了。这道菜不仅营养丰富，而且口感鲜美，适合家庭聚餐或节日食用。