鲭鱼哪些内脏好吃

鲭鱼的以下内脏可以食用：

鱼鳔中富含胶质、维生素、矿物质、胶原蛋白和氨基酸，营养价值较高。鱼鳔可以用来炒菜、煮汤，也可以制成花胶来食用，适当食用对人体有一定的好处。

鱼肠是鱼的内脏之一，营养成分与鱼鳔比较接近，含有蛋白质、碳水化合物、脂肪和维生素。适当食用鱼肠具有补充营养、提供能量等作用，但由于其比较难以清理干净，所以生活中并不常食用。

鱼精巢又叫鱼白，是鱼制造及贮存精子的内脏，其中含有鱼精蛋白、脂肪和维生素，具有一定的止血作用，是一种制药原料。

建议：

鱼鳔和 鱼精巢由于营养价值较高，可以适量食用，尤其是鱼鳔，还可以制成花胶，具有多种食用方法。

鱼肠虽然营养丰富，但由于清理困难，通常不常食用。如果确实想尝试，务必确保清理干净。