小黄鱼烧雪菜豆腐汤

小黄鱼烧雪菜豆腐汤是一道美味的家常菜，主要材料包括豆腐、小黄鱼、雪菜、大蒜、生姜片、干辣椒和香菜等。以下是这道汤的详细做法：

准备食材

豆腐 1 块

小黄鱼 10 条

雪菜 100g

大蒜 1/4 个

生姜片 数片

干辣椒 2 根

香菜 几棵

食盐、白胡椒粉 适量

腌制小黄鱼

小黄鱼洗净，刮鳞去头去内脏，加入生姜丝、料酒、盐、胡椒粉抓匀，腌制约20分钟。

准备辅料

豆腐稍冲洗后切块

香菜切段

大蒜切片

干辣椒切段

雪菜用清水冲洗表面的盐后，加入锅中炒香备用。

煎鱼