酵母发面后怎样蒸包子吃

蒸包子的步骤如下：

普通面粉、酵母粉、白糖、食盐、小苏打、温水、肉馅或素馅、各种调味料。

在碗中加入5克酵母粉和1勺白糖，用250毫升温水溶解，静置三分钟。

在面盆中加入500克面粉，加入2克小苏打和2克食盐，将酵母水缓慢倒入面粉中，边搅拌边倒，搅拌出大面絮。

揉成光滑的面团，反复揉搓，直到面团十分光滑，盆里和手上也很光。

给面盆上盖上保鲜膜，将面盆放入蒸屉，盖上盖子，放置在温暖的地方发酵。

发酵至两倍大，说明面团发面成功。

根据个人口味准备肉馅或素馅，加入各种调味料拌匀。

将发酵好的面团取出，在案板上撒点面粉，将面团分成同等大小的几份，擀成中间稍厚周围较薄的面皮。

包入馅料，捏成包子形状。