洛阳烩馍的做法

洛阳烩馍的做法如下：

用料

馍馍 1个

油 20g

盐 少许

白菜叶 三片

鸡蛋 一个

葱姜蒜 少许

面粉 30g

酱油 少许

做法步骤

炒锅放少许油，加入葱姜蒜爆锅。

放白菜丝炒软，放酱油翻炒。

放水烧开，加少量盐。

馍馍切成小块（大约0.5×1×2），放在和好的面糊内搅拌直到每块馍馍蘸匀面糊为止，倒入烧开的水里煮5分钟。

打入蛋花（或随个人喜好荷包蛋或是不放都行），出锅前可放鸡精调味。

烹饪技巧

馍馍切成小块后，最好裹上一层面粉，这样煮的时候不易散开，口感更好。

煮的时候，水量要适量，保持水微微沸腾即可。

最后出锅前，可以根据个人口味加入适量的鸡精或味精进行调味。

希望这个做法能帮助你成功制作出美味的洛阳烩馍!