宽豆角西红柿

“宽豆角西红柿”是一道 口味清淡、少油少盐的家常菜,主要用料包括西红柿和宽豆角。以下是这道菜的基本做法:

所需食材

西红柿 1个

宽豆角 半斤左右

独头蒜 一个

盐 少许

鸡粉 少许(可选)

葱 半根(可选)

花生油 适量(可选)

生抽 少许(可选)

制作步骤

豆角处理

1. 豆角择去两头的蒂,洗净,切成寸段或需要的长短。

2. 烧开一锅水,滴入几滴油,将豆角放入焯烫1-2分钟,捞出后控水。

西红柿处理

1. 西红柿洗净,切块或切片。

炒制过程

1. 热锅凉油,放入葱花(或蒜片)炒香。