虾仁蘑菇炒面

虾仁蘑菇炒面是一道美味的中式菜肴，主要食材包括鲜虾、蘑菇和面条。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备

鲜虾：16只（根据个人口味可适量增减）

蘑菇：六个（根据个人口味可适量增减）

蒜头：四瓣

小葱：一小把

鸡蛋：三个

面条：三人份（根据个人食量可适量增减）

盐：约5克

胡椒粉：少量

料酒：半茶匙

生抽：三茶匙

蚝油：一茶匙

制作步骤

准备食材

鲜虾去壳去虾线，洗净备用。

蘑菇洗净切片，蒜头和小葱切末备用。

面条煮熟，捞出过冷水，沥干备用。

炒制虾仁

锅中倒入适量油，油热后放入蒜头和小葱末爆香。