茴香水饺可以放虾仁吗吗
茴香水饺里是可以放虾仁的。以下是一些具体的做法和注意事项:
做法
茴香洗净切碎,肉馅中加入料酒、盐、生抽、蚝油、葱、姜末和少许味好美青花椒粉,然后放入茴香。
虾仁建议不要切碎,大的虾仁切成两半,小点的虾仁整个包进饺子里,一个饺子里面放一个虾仁,吃起来才过瘾。
茴香和虾仁可以一起放入饺子馅中,加入盐、蚝油、味精、香油拌匀。
茴香和虾在食物性质和营养成分上并无冲突,所以是可以一起吃的。
注意事项
茴香容易出水,包前再拌馅,以免出汤。
茴香的味道比较重,和虾仁一起的话,虾仁的鲜味可能会被盖过,因此可以适量减少茴香的用量。
小茴香与虾包饺子有可能会出现食物中毒的情况,这两种食物不可以一同食用,建议食用时间隔一个小时左右的时间。
综上所述,茴香水饺里可以放虾仁,但需要注意用量和拌馅的技巧,以避免味道冲突或食物中毒的风险。