蛏子猪肝汤

蛏子猪肝汤是一道清肝明目、美容养颜的汤品，适合用眼多的人食用。以下是制作蛏子猪肝汤的详细步骤：

准备食材

蛏干 2两

猪肝 适量

冰糖 适量

姜片 适量

料酒 适量

枸杞叶 适量

食用油 适量

盐 适量

胡椒粉 适量

鸡精 适量

生抽 适量

蚝油 适量

葱花 适量

处理食材

将蛏干提前清洗干净，浸泡在清水中至少30分钟，直到软烂，然后沥干水分。

将猪肝清洗干净，切成薄片，用料酒、姜片腌制10分钟去腥。

枸杞叶洗净，沥干水分；葱切成葱花备用。

煮汤

在锅中加入适量清水，放入处理好的蛏干，大火煮开后转小火煮5-8分钟，直到蛏干变软。