莲藕有淀粉嘛

莲藕 含有淀粉。莲藕是睡莲科植物的地下茎，属于淀粉类植物。100克藕中含有约15.2克的碳水化合物，这些碳水化合物主要是淀粉和糖类等物质。此外，莲藕还含有蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也较高。不同品种的莲藕淀粉含量有所不同，有些品种如江苏淮安莲藕的淀粉含量较低，仅为1.3克/100克，而云南红河莲藕的淀粉含量较高，为13.7克/100克。

因此，莲藕可以被认为是一种含有淀粉的食物，其淀粉含量根据品种的不同而有所差异。