做包子的由来

包子的由来与 三国时期蜀汉丞相诸葛亮密切相关。传说诸葛亮在七擒七纵孟获后，班师回朝途中，军队在泸水无法渡河，因为当地有鬼神作祟。诸葛亮采纳孟获的建议，用面粉和肉馅做成人头形状的食物来祭祀死去的士兵，以确保河流平静，大军得以顺利渡河。这种食物最初被称为“蛮头”，后来逐渐演变成今天的包子。

另一种说法是，包子由战国时期的名厨伊尹所创。伊尹为了给国王制作一道既美味又营养的佳肴，运用面粉和馅料的独特搭配，发明了包子。

不过，在历史上，包子的起源存在争议。有观点认为，包子的起源可以追溯到先秦时期，最早的包子形式为人头形，后来逐渐改为禽肉馅。在晋代，出现了实心馒头和“蒸饼”，而到了宋代，才有了“包子”这个名称。

综合来看，包子的由来有多种说法，但最为广泛接受的一种是与诸葛亮相关的传说。