醪糟藕粉银耳

醪糟银耳莲藕是一道营养丰富、口感丰富的甜品。主要食材包括金燕耳银耳、雪梨、枸杞、红枣、莲藕和醪糟。下面是制作这道美食的详细步骤和一些建议。

主要食材

金燕耳银耳6g

雪梨半个

枸杞18粒

红枣2颗

莲藕60g

醪糟适量

制作步骤

雪梨半个，去核切块。

莲藕60g洗净后刮外皮，切片。

红枣洗净，去核切块。

金燕耳银耳6g倒入养生壶中。

养生壶中注入600ml的纯净水。

倒入步骤一中的全部食材材料。

使用养生壶的滋补汤模式，水沸腾后煮20分钟即可。

做好的金燕耳莲藕梨羹室温放凉，放入冰箱冷藏一晚上。

第二天取出，室温放置30分钟，根据个人口味加入适量醪糟米，即可食用。喜欢热食的可适当温热后加入适量醪糟米。

小贴士

银耳泡发：银耳需提前用开水泡发，以去除菌种的味道，并使其更易煮至软滑。

小火慢炖：煮银耳羹需要小火慢炖，以使其充分吸收水分，口感更加粘稠滑嫩。

食材搭配：可以根据个人口味加入其他食材，如雪梨、枸杞和红枣，增加营养和口感的丰富度。

营养价值

银耳：富含膳食纤维和多种维生素，具有润肺养颜、增强免疫力的功效。

莲藕：具有止血清热、通便止泻的作用，适合身体虚弱和需要清热的人群食用。

醪糟：富含酵母菌和多种营养成分，具有开胃健脾、促进消化的作用。

通过以上步骤和建议，你可以轻松制作出一道营养丰富、口感丰富的醪糟银耳莲藕甜品。希望你喜欢!