烧猪肉粉条汤
烧猪肉粉条汤是一道经典的中式菜肴，以其鲜美的口感和丰富的营养受到许多人的喜爱。以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：
材料
猪肉：300克（建议使用五花肉）
粉条：100克（提前泡软）
白菜：适量（可选）
葱：1段
姜：3片
蒜：3瓣
八角：1个
干辣椒：2个（可选）
冰糖：8克
生抽：2勺
老抽：1勺
料酒：2汤匙
盐：适量
热水：适量
步骤
食材预处理
五花肉洗净，切成2-3厘米见方的小块，放入清水中浸泡30分钟，期间换水1-2次，泡出肉中的血水，捞出沥干水分。
粉条提前用温水泡软，大约泡10-15分钟即可，不用太久，否则炖煮的时候容易煮烂。
大葱切段，姜切片，大蒜拍扁。