芹菜根和芹菜汁哪个好喝

芹菜根和芹菜汁各有其独特的营养价值和口感，哪个更好喝主要 取决于个人口味和需求。以下是它们的一些比较：

芹菜根：根叶含有丰富的维生素A、B1、B2、C和P，这些维生素对于增强免疫力、促进造血功能、抗血管硬化和防止糖类转变成脂肪等方面都有很好的作用。

芹菜汁：同样含有丰富的维生素A、B1、B2、C和P，且口感清香，有助于增强食欲，利尿和轻泻，以及降压。

芹菜根：根部的口感可能较为粗糙，有些人可能不太喜欢这种口感。

芹菜汁：汁液口感清爽，适合大多数人饮用，尤其在天气干燥炎热时，清晨起床后喝上一杯会感觉更好。

芹菜根：适合需要补充维生素和矿物质的人群，尤其是维生素缺乏者。

芹菜汁：适合大多数人，尤其是需要增强免疫力、促进消化和利尿的人群。

建议

如果你喜欢清甜的口感，且注重维生素和矿物质的补充，那么芹菜汁可能是更好的选择。

如果你对芹菜根的口感不太接受，或者更倾向于直接摄取蔬菜的营养，那么可以选择喝芹菜汁。

无论选择哪种方式，都可以根据个人口味适量饮用，以达到最佳的保健效果。