芹菜抽苔外形

芹菜抽苔后的外形特征主要表现为 短缩茎上不再分化叶片，花薹生长消耗大量养分，导致叶柄纤维增多。具体来说，发生前期抽薹的芹菜，其短缩茎上不再分化出新的叶片，而是直接形成花芽，并在高温和长日照的条件下抽出花薹。这种现象会消耗大量的养分，使得叶柄的纤维增多，从而影响芹菜的叶柄生长，导致叶柄产量下降，纤维增多，降低食用品质，进而影响经济效益。

此外，芹菜的整体外形特征包括：

茎：草本，高5~15公分，具有匍匐性，走茎发达，茎细长，匍匐于地面，节节生根。

叶：多年生叶片肉质，近圆形或肾形，有V形缺口，叶长2~3公分，宽1.8~2.5公分，边缘有5~7浅裂，裂片有钝锯齿，浅裂约等于锯齿深度，基部心形，掌状脉7~9，叶面疏生短硬毛，叶柄长5~15公分，柄上密被柔毛。

花：芹菜的花为复伞形花序，白色小花。

果实：双悬果，圆球形，果实中含挥发性芳香油脂，有香味。

综上所述，芹菜在抽苔后的外形主要表现为短缩茎上形成花芽并抽出花薹，消耗大量养分，导致叶柄纤维增多，影响食用品质和经济效益。