冬瓜炖滑子蘑

冬瓜炖滑子蘑是一道营养丰富、口感清爽的佳肴。以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：

食材准备

蘑菇：250克

冬瓜：400克

盐：2-5克

鸡胸肉（可选）：适量

蒜瓣：3-4瓣

姜片：适量

鸡精（可选）：适量

白胡椒粉（可选）：适量

料酒（可选）：适量

葱：1根

香菜：2根

油：少许

酱油（可选）：10克

制作步骤

蘑菇处理

蘑菇洗净，用盐水浸泡约15分钟后，捞出备用。

冬瓜处理

冬瓜去皮，切成块状。

炒香调料

热锅冷油，将蒜瓣和姜片放入锅中炒香，然后加入切好的鸡胸肉炒至变色。