虫草花冬瓜排骨汤

虫草花冬瓜排骨汤是一道营养丰富、味道鲜美的滋补汤品。以下是几种不同的做法，供您参考：

简单版做法

排骨浸泡清洗干净，冷水加入姜片入锅焯水煮出血沫，捞出冲洗干净。

砂锅加水几片姜，加入排骨撇去浮沫，盖锅盖小火慢煮。

煮到汤变白后（约30分钟），加入玉米和虫草花，继续小火煮30分钟。

加入冬瓜煮5分钟至熟，根据个人口味加盐调味。

加入枸杞和葱花的做法

排骨洗净焯水，砂锅装3升水，放入葱姜和料酒，开大火。

虫草花洗净备用，水热后放入焯水后的排骨，大火烧开后转小火煲制1小时。

加入切好的冬瓜块和枸杞，继续煲制15分钟，关火后加入盐焖制3分钟。

盛入碗中，撒入葱花和香菜。

加入姜蒜的做法

排骨焯水后清洗干净，冬瓜去皮洗净切成块，虫草花洗净。

将排骨、冬瓜和虫草花放入砂锅中，加水慢慢炖。