猪肉如何做成牛排

猪肉可以通过以下步骤做成牛排：

准备食材

牛肉和猪肉的比例为20:1:1.8，总量约3斤。

海盐、胡椒粉、葱姜粉、蚝油、蜂蜜、水淀粉、冰块。

制作肉泥

将牛肉切成小块，猪肥肉也切成小块。

将牛肉块和肥肉块放入绞肉机中，加入少量的冰块打成肉泥。

牛肉和肥肉还有冰块的比例是20:1:1.8。

调味

在肉泥中加入适量的海盐、胡椒粉、葱姜粉、蚝油和蜂蜜进行调味。

根据个人口味调整调料的用量，确保肉泥的味道均衡。

成型

将调味好的肉泥分成适当大小的块状，可以用手轻轻搓圆，使其形状更接近牛排。

煎制

在平底锅中加入适量的油，将锅烧热至适合煎制的温度。

将肉块放入锅中，用中火煎至两面金黄，内部熟透至所需的熟度（如五分熟、七分熟等）。