火腿腌制场所

火腿腌制场所主要集中在 浙江省金华市，因为金华火腿是中国著名的传统美食，以其独特的腌制工艺和风味而闻名。以下是一些具体的腌制场所：

永康市石柱镇下里溪村：

石柱火腿厂是金华火腿腌制的重要场所之一，师傅们在这里进行上盐、清洗、晾晒、发酵等一系列工序，制作出色泽鲜艳、香味浓郁的金华火腿。

苏溪镇徐樟塘文化礼堂：

这里会举办腌火腿活动，由苏溪镇积极推动，邀请公益组织参与，为当地村民提供民俗文化体验。活动当天，文化礼堂被改造成传统美食的制作工坊，志愿者们准备了新鲜的猪腿、食盐、香料等材料，并由经验丰富的老师现场指导。

浙江省金华市金东区东孝街道毛竹园村：

这里有一家火腿腌制企业，成立于1998年，主要从事火腿腌制和小包装销售。

浙江省东阳市歌山镇上蒋村：

这里也有一家火腿加工企业，主要从事火腿加工和腌制制品小包装销售。

南马镇花园村：

浙江老汤火腿食品有限公司的腌制车间内，技师们忙着腌制火腿，采用传统金华火腿工艺制作手法，积极打造精品火腿。

金华市金东区澧浦镇：

某火腿有限公司的腌制车间里，技师们忙着腌制火腿，传统的金华火腿在农历立冬到次年立春节气之间低温腌制，要经过上盐、洗晒、整形、发酵、下架、堆叠等传统工艺程序。

这些腌制场所都遵循传统的金华火腿腌制工艺，注重每一个细节，以确保火腿的最终品质。如果你对金华火腿感兴趣，可以亲自参观这些腌制场所，了解火腿的制作过程。