腌制的翅中应该放哪

腌制的翅中可以使用以下几种腌料：

每1000克鸡翅中加入70克新奥尔良烤鸡腌料，放在碗里混合均匀，或者使用保鲜袋摔打滚揉，使腌料充分溶解。腌制12-24小时，每隔几个小时翻动一次，以便全面入味。

将30克新奥尔良烤肉粉加入30克水调成糊状，将翅中放入调好的汁中，使每个翅中都裹上腌料。用牙签在翅中上扎一些小孔，腌好后用保鲜膜密封起来，放冰箱冷藏过夜。

将生姜和大蒜压成蒜蓉，放在翅中上，用手抓匀，给翅中按摩2-3分钟。然后放入容器中，盖上保鲜膜，腌制2个小时以上，有条件的可以腌制过夜。

用适量料酒和蚝油均匀涂抹在翅中表面腌制半小时。放在沥水篮里备用。准备好八角、生姜、小指椒等调料，进行后续的煎制或炖煮。

鸡翅中两面各切两三刀，切到骨头。放入容器中，加入2汤匙料酒、2汤匙新奥尔良烤鸡腌料、姜丝、葱丝，用手抓匀，腌制4-12小时。着急吃最好也在2小时以上。

这些腌料可以根据个人口味进行选择和调整。一般来说，新奥尔良烤鸡腌料是最常用的，因为它能提供独特的烧烤风味。如果喜欢更丰富的口感，可以尝试添加生姜、大蒜、八角等调料。