鲛鱼的做法
鲛鱼是一种美味的海鲜，有多种烹饪方法可以尝试。以下是一些常见的鲛鱼做法：
香煎鲛鱼
将鲛鱼清洗干净，切段后腌制片刻。
用油煎至两面金黄，撒上柠檬汁提味，口感酥脆，清香四溢。
烤鱼盛宴
户外野餐时，用烧烤架将鲛鱼烤至金黄，撒上孜然粉，香气扑鼻，是增进家庭情感的绝佳选择。
茄汁鲛鱼
将鲛鱼块煎熟后，与炒化的番茄和番茄酱一同炖煮，酸甜可口，深受孩子喜爱。
自制鲛鱼丸
将鲛鱼肉打成肉末，与糯米粉混合制成鱼丸，炸熟后可用于煮火锅或炖汤，鲜美无比。
红烧马鲛鱼
马鲛鱼洗净，两面切花刀，抹上盐腌制10分钟。
热锅冷油，下鱼煎黄，等煎差不多翻至另一面也煎黄起锅备用。
锅放油下大蒜，蒜瓣，生姜，花椒，小米椒炒香放入豆瓣酱炒出红油加料酒去腥。
锅中放水，放入鱼，加白糖，生抽，老抽，大火烧开再煮8分钟，放一勺醋大火收汁。
起锅放上香菜，倒上汁即可。