简易甜品银耳烤箱怎么做

材料

银耳：适量

紫薯：适量

冰糖：适量

做法

银耳泡发

银耳提前用温水泡发，至少泡1小时，以便更容易出胶。泡好后去掉根部，切小朵。

银耳炖煮

将泡发好的银耳放入锅中，倒入没过食材的清水，大火烧开后转小火炖煮约1个小时，直到银耳煮得黏稠。

紫薯处理

将紫薯去皮切块，待银耳炖至黏稠后，倒入锅中再继续小火炖20分钟，直到紫薯成熟。

烤箱预热

将炖好的银耳和紫薯连同汤汁一起倒入烤盘中，表面可以均匀撒上一些冰糖。

预热烤箱至150度。

烘烤

将烤盘放入预热好的烤箱中，150度烤40分钟左右，具体时间根据自己烤箱的温度进行调节，直到银耳和紫薯完全熟透且表面金黄。

小贴士

如果喜欢更丰富的口感，可以在炖煮时加入一些红枣和枸杞。

烘烤过程中可以适当观察，避免烤焦。

这样一道美味的银耳烤箱甜品就完成了，既简单又营养，适合家庭制作。