哪些青菜适合于蒸着吃

西兰花：

富含维生素C、叶酸和钾等营养素，清蒸可以保留其营养成分，并使其口感更加鲜嫩。

胡萝卜：

富含胡萝卜素和维生素A等，蒸食可以更好地保留其营养成分，且口感更加软糯，易于消化吸收。

南瓜：

富含维生素A、C和纤维素等，蒸食可以最大限度地保留其营养价值，口感也更加香甜。

茄子：

富含维生素P、纤维素等营养成分，清蒸可以保留其营养成分，并使其口感更加鲜嫩。

豆角：

用蒸的方法也是比较常见的，一般要在锅里蒸十分钟左右，蒸好之后可以淋上自己喜欢的酱料。

菠菜：

虽然菠菜富含铁质和钙质，但蒸熟后能够增加铁质的吸收率。

茼蒿：

蒸的茼蒿口感十分嫩，十分好吃。

苦瓜：

苦瓜可以清热降火，豆腐肉末蒸制后滑嫩可口。

番茄：

红通通的番茄经过加热之后，可以提升茄红素的含量，对身体特别有益，但要注意不要煮过头。

丝瓜：

丝瓜也可以蒸制，并且各有特色。