石斑鱼焖萝卜

石斑鱼焖萝卜是一道美味的中式菜肴，结合了石斑鱼的鲜美和萝卜的清爽，以下是一种常见的做法：

材料

石斑鱼4条

白萝卜1个

青阳辣椒2个

白洋葱1个

小葱2根

红辣椒1个

现磨黑胡椒适量

食盐适量

酱油5勺

辣椒面5勺

糖稀1勺

绵白糖1勺

老菜脯（可选） 适量

板豆腐（可选） 适量

蒜头2瓣

老姜2片

花椒八角适量

干辣椒适量

剁椒适量

醋适量

清水适量

做法

鱼的处理

石斑鱼处理干净，在两侧的背上的分别打斜斜的五道花刀，抹上适量食盐和黑胡椒，腌制10分钟。

萝卜的处理