中间可以夹菜的发面饼
材料
面粉：400克
温水：240克
酵母：3-4克
油酥：普通面粉30克，五香粉3克，盐4克，食用油40克
制作步骤
和面
将400克面粉放入盆中，加入3-4克酵母和一小勺白糖，搅拌均匀。
倒入240克温水，边倒边搅拌，直到面糊变得粘稠。
揉成光滑的面团，放置几分钟后再揉，直到光滑。
制作油酥
将30克普通面粉、3克五香粉、4克盐和40克食用油混合均匀，制成油酥。
擀制和包馅
将面团分成若干个小剂子，每个剂子擀成圆皮。
在圆皮中间放入适量油酥，然后像包包子一样将油酥包进去，捏紧边缘。
将包好的饼胚擀成椭圆形或圆形。