红枣鸡肉西兰花

红枣鸡肉西兰花这道菜品结合了鸡肉的鲜嫩和西兰花的营养，通过简单的烹饪步骤，即可做出一道色香味俱全的佳肴。

主要食材

鸡肉：提供高质量的蛋白质和必需的矿物质。

西兰花：富含维生素C、膳食纤维和多种矿物质。

红枣：具有补气养血的功效，增加菜品的营养价值。

烹饪步骤

准备食材

鸡肉切成块或条，用适量盐、生抽、料酒和淀粉腌制15-20分钟。

西兰花洗净，切成小朵或块，用开水焯烫1-2分钟，捞出沥干水分。

红枣洗净，去核备用。

炒制

热锅凉油，油热后加入腌制好的鸡肉，快速翻炒至变色。

加入姜片、蒜瓣炒香，如果喜欢辣味，可以加入小米辣或干辣椒。

倒入焯好的西兰花，快速翻炒均匀。