小腊肉炖汤

小腊肉炖汤是一道美味的家常菜，以下是一种常见的做法：

食材准备

腊肉：适量

四季豆：适量

香菇：适量

红皮萝卜：适量

姜：适量

鸡精：适量

葱花：适量

辣椒：适量

做法步骤

准备食材

腊肉切成适当大小的块状。

四季豆洗净切段。

香菇洗净撕成小朵。

红皮萝卜洗净切滚刀块。

姜切片，葱切葱花，辣椒切段。

焯水

将腊肉放入沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出后切片备用。

炒制

锅中放少许油，加热后放入腊肉片炒香。

加入姜片、蒜片（可选）和辣椒段翻炒出香味。

炖煮