抖音银耳出胶

银耳出胶的方法如下：

准备材料

银耳

清水

冰糖或白糖（根据个人口味）

浸泡银耳

将银耳提前浸泡1-2小时，直到银耳完全泡发，体积变大。

清洗银耳

泡发好的银耳清洗干净，去除蒂部，撕成小朵。

煮银耳

将银耳放入锅中，加入足够的清水，水量要没过银耳。

大火煮沸后，转小火继续煮。

添加冰糖

根据个人口味加入适量的冰糖或白糖，继续小火煮。

搅拌和出胶

煮的过程中，要不时地搅拌银耳，帮助银耳胶质溶出。

煮15分钟左右，银耳就会开始出胶，胶质逐渐变得浓稠。