山楂干胡萝卜水

山楂干胡萝卜水是一种营养丰富的饮品，具有开胃健脾、调理肠道等功效。以下是制作山楂干胡萝卜水的基本步骤：

胡萝卜 1根

山楂干或新鲜山楂适量

冰糖适量

水适量

将胡萝卜洗净切片或切丁。

放入适量的山楂（干或新鲜）。

放入适量冰糖。

锅里加入水，开中火煮沸后改小火慢慢煮。

煮约10-15分钟，至胡萝卜和山楂软烂。

关火，将煮好的水倒出来，稍微冷却至适宜温度后即可饮用。

注意事项：

如果使用新鲜山楂，建议去核后使用。

胡萝卜和山楂的比例可以根据个人口味调整。

冰糖的用量可以根据个人喜好调整，以达到理想的甜度。

此外，有研究表明，山楂富含维生素C，而胡萝卜中含有维生素C分解酶，两者同时食用可能会导致维生素C被分解破坏。因此，为了保持各自的营养价值，不建议将山楂和胡萝卜一起食用。

总的来说，山楂干胡萝卜水是一款简单易做、营养丰富的饮品，适合各个年龄段的人群饮用。