焖肉蒸豆腐

焖肉蒸豆腐是一道美味的中式菜肴，主要食材包括嫩豆腐和猪肉。以下是制作焖肉蒸豆腐的详细步骤：

食材准备

嫩豆腐：1块

猪肉：100克（推荐使用猪里脊肉或鸡胸肉）

葱：适量

姜：适量

蒜：适量

干辣椒：适量（根据个人口味调整）

香菜：适量（可选）

料酒：1勺

盐：适量

生抽：1-2勺

蚝油：1勺

水淀粉：1勺

芝麻香油：少许

制作步骤

准备豆腐

将嫩豆腐切成厚片或小块，码放在盘子里。

可以将豆腐放入开水锅中蒸5-6分钟，使其变软并略微定型。

准备肉末

将猪肉剁成细腻的肉末，放入碗中。