海菜苗豆腐汤
海菜苗豆腐汤是一道简单而美味的家常汤品,主要材料包括海菜苗和豆腐。以下是几种不同的做法:
简单版海菜苗豆腐汤
材料:海带苗 100g,内酯豆腐 半盒,盐 适量,香油 适量。
步骤:
1. 海带苗洗净切两下,内酯豆腐用大半盒。
2. 锅中加水烧开,放入海带苗煮开。
3. 豆腐用勺子舀入锅中,大块也没关系。
4. 加入适量盐调味,不要翻动豆腐。
5. 大火烧开后关火,淋上香油即可。
虾仁海菜苗豆腐汤
材料:海带 小半袋,虾仁 100克,豆腐 1块,姜 三片,葱段 少许,蒜末 2瓣,盐 2克,糖 一丢丢,鸡精 1勺,香油 1勺。
步骤:
1. 海带泡发洗净,切一下,虾仁备用,嫩豆腐切小块。
2. 葱蒜切小粒,生姜切片。
3. 砂锅倒油,炒香姜蒜葱段,加入虾仁炒至变色,再加入海带炒一下。